Les beaux jours sont là ! Tomates, courgettes, aubergines, fraises, cerises… ils sont tout frais et gorgés de vitamines.
Avec le soleil et les températures en hausse, le choix des fruits et légumes s’élargit sur nos étals et c’est un bonheur pour nos papilles. Cake, tarte, carpaccio, pavlova, salade, c’est le moment de cuisiner la fraîcheur de ce mois de juin !
Les légumes :
Ail
Asperge
Aubergine
Artichaut
Blette
Brocolis
Concombre
Céleri-branche
Carotte primeur
Courgettes
Épinard
Fèves
Fenouil
Haricot vert
Oignon
Petits pois
Pomme de terre
Radis
Roquette
Laitue
Les fruits :
Abricot
Cerise
Citron
Cassis
Fraises
Framboise
Groseille
Melon
Pomme
Pèche
Prune
Rhubarbe
Tomate
Consommer un produit de saison, c’est :
Meilleur pour la santé
Du goût et de la fraîcheur !
Faire du bien à notre porte-monnaie
Soutenir les agriculteurs de nos régions
Diminuer notre impact environnemental
Faire des découvertes culinaires
Consommer un produit hors saison, c’est :
Privilégier les pesticides
Engendrer un bilan carbone négatif dû aux transports des marchandises
Un produit avec peu de goût et sans apports nutritifs pour la santé
Coûteux
Un désastre écologique pour la planète